エキゾチックなココナッツとチョコレートのコンビネーションを味わおう！
薄力粉 250 g
ビターココア 20g
ベーキングパウダー 10 g
重曹 小さじ1/2
砂糖 150g
塩 ひとつまみ
卵 1個
牛乳 250 ml
ピーナッツオイル 80g
【フィリング用】
生クリーム 200 g
ダークチョコレート 200 g
（できればカカオ50％以上、チョコチップでもOK）
ココナッツ 60 g
【デコレーション用】
ココナッツ （適宜）
クワドラティーニ ココナッツ 適量
１. ボウルに薄力粉、ビターココア、塩少々、ベーキングパウダー、重曹を入れてふるいにかけ、泡立て器で混ぜる。
２. 砂糖を加え、再び泡立て器で混ぜる。
３. 別のボウルで、卵、牛乳、ピーナッツオイルを泡立て器で混ぜる。
４. ３を２に加え、さっくりと混ぜる。
５. 18cmのケーキ型に油を塗り、薄力粉をまぶす。生地を流し入れ、平らにならす。
６. 180度に予熱したオーブンで約20分焼く。
７. オーブンからケーキを取り出し、完全に冷ましてからケーキ型から取り出し、皿に盛る。
８. 刻んだダークチョコレート（チップでもOK）をボウルに入れ、弱火で煮たてた生クリームをかける。
９. ダークチョコレートが溶けるのを少し待ってから、なめらかになるまで混ぜる。
１０. 冷蔵庫で1時間以上冷やしてから、ハンドミキサーで泡立てる。
１１. ココナッツを加え、ヘラで混ぜる。
１２. ケーキの上に１２をのせてデコレーションする。
１３. クワドラティーニ ココナッツをクリームに乗せて飾り、ウエハースの隙間に適宜ココナッツを散らせば、できあがり♪
